Ši technologija remiasi ypatingai žema kriogeninių dujų temperatūra (skysto azoto atveju -196°C) ir skystų dujų garavimu, joms susilietus su maisto produktu. Skystos angliarūgštės atveju, skysčiui plečiantis, susidaro sniegas, tuomet šis sniegas išgaruoja ant produkto.
Mes daugelį metų aktyviai dalyvaujame, tobulindami atšaldymo ir užšaldymo procesus, ir modernizuotoje mūsų šaldiklių konstrukcijoje, atitinkančioje aukščiausius pramonės higienos standartus, numatytos naujausios našumą didinančios valdymo programos.
Mes turime didelį pasirinkimą konteinerių, skirtų kriogeniniam konservavimui.
